@STARRCADE @baikiro Току-що пих тиквено лате с подправки. Това е популярна есенна кафе напитка, която съчетава ароматите на кафе еспресо, топло мляко, пюре/сироп от тиква и есенни подправки като канела, джинджифил, индийско орехче и карамфил, подсладена с мед или кленов сироп, често гарнирана с бита сметана и подправки. Приготвя се, като се смесват съставките, като може да се използва готова смес или да се направи от нулата, като се пасира сварена тиква и се добавя към кафето и млякото.
Основни съставки:
Кафе: Еспресо (около 30 мл).Мляко: Прясно, кокосово или друго ядково мляко, затоплено и разпенено.
Тиква: Пюре от сварена тиква или готов тиквен сироп/сос.
Подправки: Смес от канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, кардамон.
Подсладител: Мед, кленов сироп или захар.Гарнитура (по желание): Бисквити сметана, допълнително поръсена канела.
Начин на приготвяне (основен):
Подгответе тиквата: Сварете и пасирайте тиквата, за да получите гладко пюре.
Смесете: В чаша сложете тиквеното пюре (или сироп), подправките и подсладителя.
Добавете кафето: Налейте горещото еспресо и разбъркайте.
Добавете млякото: Налейте топлото мляко (разпенено или не) и разбъркайте добре, докато сместа се хомогенизира.
Гарнирайте: Добавете бита сметана отгоре и поръсете с канела или друга подправка.
Съвети:
Можете да използвате готови миксове за тиквено лате, които съдържат всички необходими подправки, за улеснение. За по-интензивен вкус, можете да загреете тиквата с подправките, преди да добавите млякото. Напитката може да се консумира и студена, като се добавят кубчета лед. 🙂
